Anda mencari pengganti nasi yang lebih sehat, ada banyak pilihan makanan tinggi karbohidrat yang masih baik untuk kesehatan.
Walaupun sering dianggap meninggikan berat badan dan berbagai permasalahan kesehatan, tidak semua karbohidrat itu jelek. Beberapa makanan kaya karbohidrat, masih memiliki serat, vitamin, serta mineral yang sangat baik bagi tubuh.
Dalam artikel ini, melansir Healthline, kita akan membicarakan tentang 12 makanan tinggi karbohidrat yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyediakan berbagai manfaat kesehatan, sehingga Anda dapat tetap menikmati asupan karbohidrat tanpa merasa bersalah.
Quinoa adalah biji-bijian tanpa gluten yang berkaya akan protein dan serat. Kadar karbohidratnya tinggi, tetapi berguna untuk mengatur kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung.
Oat kaya akan serat beta-glukan, yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dan untuk menjaga level gula darah tetap stabil. Selain itu, oat juga dapat membantu mengontrol berat badan.
Walaupun namanya mengandung kata “gandum,” dan physics sebenarnya bebas gluten dan kaya akan protein, serat, serta mineral penting yang baik untuk kesehatan.jantung dan gula darah.
Pisang merupakan sumber kalium, vitamin B6, dan vitamin C yang sangat baik. Pisang yang sudah matang kaya akan gula alami yang memberikan energi, sementara pisang mentah penuh akan pati resisten yang bagus bagi pencernaan.
Ubiet celurai kaya akan vitamin A, C, dan antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Kandungan karbohidratnya membuatnya menjadi alternatif sehat menggantikan nasi.
Bayam (beet) mengandung antioksidan yang kuat dan nitrat yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat meningkatkan sirkulasi darah. Bahkan, hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Jeruk merupakan sumber vitamin C, serat, dan antioksidan. Buah ini tidak hanya berguna bagi kesehatan jantung tetapi juga membantu penyerapan zat besi, yang sangat penting dalam mencegah anemia.
Buah bluberi kaya akan antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan meningkatkan kebugaran otak. Buah bluberi juga manfaat untuk meningkatkan kemampuan belajar.
Buah grapefruit dikenal karena kemampuannya menangani kadar gula darah dan meningkatkan kondisi kesehatan jantung. Grapefruit juga sangat kaya dengan vitamin C dan antioksidan.
Apel mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan. Buah ini membantu menjaga kesehatan jantung dan mengatur kadar gula darah, serta dapat membantu mencegah penyakit kronis.
Kacang merah tinggi kandungan protein nabati, serat, dan antioksidan. Kacang ini baik untuk kesehatan pencernaan dan kadar gula darah, serta dapat mengurangi risiko kanker usus besar.
Kacang arab, atau chickpeas, merupakan sumber serat dan protein nabati yang tinggi. Konsumsi kacang arab itu dapat mendukung kesehatan jantung, pencernaan, serta melindungi dari beberapa jenis kanker.
Dengan memilih makanan tinggi karbohidrat yang sehat, Anda bisa tetap menikmati manfaat nutrisi penting tanpa harus bwergantung pada nasi.
Makanan-makanan ini tidak hanya kaya akan serat dan vitamin, tetapi juga mendukung kesehatan jantung, pencernaan, serta membantu menjaga kadar gula darah. Menggabungkan pilihan-pilihan ini ke dalam menu harian Anda dapat menjadi langkah sederhana menuju gaya hidup yang lebih sehat.
